Bites
-
Ganda ham, bruinbrood, cornichons € 7
-
Potjesvlees, oude Tierenteyn mosterd € 6
-
Mossel-wittewijn kroketje, curry, lavas € 7
-
Zeeuwse Creuse oester, sjalot, verjus € 6
-
Roerei in zijn schaal, peterselie, dille, dragon
€ 6
-
Koude tomatensoep, koriander, rammenas
€ 6
Gerechten
Onze gerechten zijn unieke creaties van de chef en kunnen niet worden aangepast; voor allergeneninformatie is een aparte allergenenkaart beschikbaar.
-
Tartaar van zeebaars, komkommer, litchi, gember en gerookte zwarte peper € 18
-
Traag gegaarde kalfsfilet, tonijn, kappertjes, oude Gentenaer kaas € 17
-
Holstein rund, zeekraal, haringkaviaar, creuse oester, parel € 18
-
Bloemkool sous-vide gegaard, kardemom, kruidnagel, Passendaele
€ 16
-
Rodebiet, zure appel, venkel, Pas de Bleu, krokant van hazelnoten
€ 16
-
Garnaalkroket 37%, smeuïge pure van bintjes, tomatenmousseline € 18
-
Zeebaars, buikspek, sjalotten, hoeve-ei en hazelnootboter € 18
-
Rog, wittekool, boterazijn, jeneverbes, gepofte kappertjes € 18
-
Ragout van Holstein rund, Pom-Pom9FR, warme dragonmayonaise € 18
-
Polderkip, krokante zwezeriken, zilveruitjes, truffelpatatjes € 19
-
Risotto, Parmezaan ,groene asperges, bos paddestoelen, hollandaise
€ 17
-
Ravioli, ricotta, citroen, basilicum, balsamico crumbel
€ 17
-
Bruin brood op steen gebakken, gezouten hoeven boter € 5
-
Mais brood , gezouten hoeven boter € 5
Desserts
-
Damse brie, dadels, appelstroop, hazelnoot € 18
-
Flensje zacht en krokant, sinaas zoet en bitter 17 vanille, chocolade, Grand-Manier € 17
-
Aardbeien, rabarber, dragon, kaastaart 17 laurier, Parijse macaron € 17
-
Mascarpone, lady fingers, cacao, amandelen, koffie ”iTiera! Humesco Organic Bio” € 16
-
Mango, limoen, kruidnagel, gecondenseerde melk, cashewnoten, witte chocolade € 16
Cocktails en Mocktails
-
Pornstar martini € 15
Vanille vodka, passievrucht, limoensap, prosecco
-
Lazy red cheeks € 14
Frambozen, Vodka, violet, limoensap
-
Basil smash € 12
Gin, basilicum, citroen
-
Moscow mule € 12
Vodka, ginger beer, angostura, limoen
-
Amaretto sour € 13
Amaretto, suikerwater, citroen
-
Negroni € 12
Gin, campari, rode vermouth
-
Manhattan € 12
Whisky, rode vermouth, angostura
-
Cosmopolitan € 13
Vodka, tripple sec, cranberry, limoen
-
Pornstar martini 0,0% € 9,5
-
Basil smash 0,0% € 9,5
-
Moscow mule 0,0% € 9,5
-
Negroni 0,0% € 8,5
-
Whisky Sour 0,0% € 9,5
Dranken
Appertieven
-
Picon vin blanc € 9
-
Ricard € 7,5
-
Kir € 7,5
-
Kir royal € 9,5
-
Vermouth wit/rood/rose € 7,5
-
Campari orange met verse fruitsap € 13
-
Peneau des charentes € 6
-
Gin tonic hendricks € 15
-
Gin tonic bulldog € 15
Frisdrank
-
Water 1l € 10
-
Water 0,50l € 5
-
Coca cola/zero, Fanta, Ice Tea € 3,5
-
Gingerbeer € 4
-
Tonic € 4
-
Tönissteiner € 4
Bier
-
Stella € 3,5
-
Vedet € 3,8
-
Liefmans perzik € 3,8
-
Ouwen duiker € 5,5
-
Chimay blauw € 5,5
KLAAR OM FASTRONOMIE TE ONTDEKKEN?
Van premium cocktails tot hoogwaardige food sharing gerechten — bij Fine N Fast draait alles rond smaak, snelheid en beleving.
Reserveer je tafel en ervaar zelf waarom Fine N Fast één van de meest unieke horeca concepten van Gent wordt.